冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS車庫羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS邱瑞昇羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS血藤羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS楊媽媽羊肉爐推薦評價
輔導完女兒的數學作業，時間尚早，天還未黑，本想出去走走，但外面滴滴答答地下著小雨，步是散不成了，只能坐在陽臺上喝茶吹風。 從15樓俯身望去，擁堵的路上，除了車流，便是傘流。五顏六色的傘，如蘑菇，盛開在暮色里，莫名想起戴望舒的《雨巷》：“撐著油紙傘，獨自彷徨在悠長，悠長又寂寥的雨巷，我希望飄過一個，丁香一樣地結著愁怨的姑娘。”雖然看不清樓下撐傘人的表情，但想都不用想，結著愁怨的女人有很多，丁香一樣的姑娘卻很少。 這樣表達，有人會誤解，以為我對女同胞有偏見，其實不是。誰都知道，女人如花，色彩斑斕，光怪陸離，這世上有多少種花，就有多少種女人，一種丁香花怎能概全？倒是眉宇間容易結著愁怨，卻是女人的通病。 有首歌唱得好，女孩的心思男孩你別猜，你猜來猜去也猜不明白，不知道她為什么掉眼淚，也不知她為什么笑開懷。你猜不明白，就不能準確理解她的意思，做出的舉動自然不合她意，她當然要心生愁怨呀。 去年初春，乍暖尤寒，父親在菜地種菜，母親在家洗被褥，天空忽然下起了雨，母親怕父親淋著，就去給父親送傘，回來的時候，由于地滑，一個趔趄，母親撲倒在地，右手受傷。傷筋動骨一百天，很長時間，母親成天呆在家養傷，守著臺電視機，父親忙里忙外，卻不討好，每次回家看父母，母親總是一個勁地數落父親，這也做得不好，那也做得不對，說來說去，無非是講如果她的手不受傷，家務活就不要父親干了。 那晚，吃完飯，母親要父親給她削個蘋果，母親才吃一口，就生氣地將蘋果扔到桌上，滿臉愁怨地懟父親：酸死了，給誰吃啊？去給我剝個橘子來！趁父親上樓拿橘子的工夫，我拿起母親咬過的蘋果，吃了一口，好甜啊，難道是我味覺出了問題？也許是我的表情太過夸張，老太太開心地笑著說：“你爸這個憨貨，以前我給他削蘋果，都是先削皮，再切成小塊，裝在盤子里，擺好牙簽，等他吃，現在輪到他給我削個蘋果，他倒好，皮削完，囫圇一個蘋果扔給我，我怎么吃啊？” 看著母親慈祥的臉，我真是哭笑不得，你想想，一個快80歲的老太太，都還需要她老公去猜她的小心思，女人啊，愁怨就是這樣來的。 前段時間看越劇《黛玉焚稿》，寶玉大婚，大觀園內鑼鼓喧天，紅燭綽綽，唯獨瀟湘館里冷冷清清，凄凄慘慘，林黛玉倚靠病榻，手捧詩稿，滿臉愁怨地唱：“這詩稿不想玉堂金馬登高第，只望它高山流水遇知音，如今是知音已絕，詩稿怎存？把斷腸文章付火焚。”咿咿呀呀，嗚嗚咽咽，聽得人肝腸寸斷，可后來仔細一想，你黛玉的萬般柔情，為何不說與那草莽寶玉聽呢？你在心里尋死覓活，誰知道啊！ 正當我天馬行空胡思亂想之時，女兒跑了過來，纏著要我繼續出幾道算術題給她做，女兒才一年級，20以內的加減法算得津津有味，我看了看窗外陰雨綿綿的天，想起很久沒看見太陽了，睛乎晴乎？順手出了道題：“睛—晴=？” 我把這道題拍了張照片，分發了幾個微信群，群里立即炸了鍋，答案五花八門，很多雖有才情，卻不難看出，成人的世界里，多少藏有怨念，如“問君能有幾多愁？恰似綿綿春雨冷颼颼。”“問世間晴為何物？直教人生死相許！”“三天兩頭下雨，這次第，怎一個愁字了得？”等等。 倒是女兒的答案言簡意賅，就一個字：一。我問為何是一？ “你真笨，把所有相同的筆畫全部減去，就剩下一了呀！”她驕傲地說。 “你沒弄懂我出題的意思，這個題目的意思是，這段時間老是下雨，我們眼睛里看不到晴天，你的心情會怎樣？”我解釋說。 女兒想了想，鬼頭鬼腦地說：“還是一，一起做游戲的一！”她還不忘安慰我說：“爸爸，別擔心，天會晴的，其實，下雨天也很好啊，至少我能在家陪爸媽和弟弟一起做游戲！” 女兒的眸子亮亮的，眉宇間純凈如水！果真，沒出幾日，天開始放晴了！ >>>更多美文：心情日志
采日月為桑 嚼碎，一口一口喂 在掌心里養蠶 直到洗手時 水說了聲疼 十指就結出繭 抽絲為鞭 趕石頭上山，趕桃花過江 趕下滿天星斗點亮萬家燈火 抽絲作麻 納布鞋，走鄉間土路 踩螢火蟲丟棄的燈籠 抽絲當繩 晾紅辣椒，捆青草 從夕陽里拉出老牛回家 可是，鄉音走散了拴不住 繭里抽出的絲 我就按在心頭成了弦 唱小曲 拿喇叭花伴奏 唱著唱著雪花就落滿了頭 >>>更多美文：自創現代詩
每年的七月，照例是石榴花盛開的季節。幾十年過去，息烽陽朗壩的山上，那遍遍綠樹上一朵朵腥紅的石榴花在凄風苦雨中花開花榭，顯得是那樣的寧靜，沒有絲毫痛苦的渲染。還是那樣的平凡，沒有半點的嬌柔。的確，在我的家鄉，石榴花本是一種尋常的花，并不是很特別。每年的六月初，石榴花便漸漸的開放，直到七月，遍山的石榴花才到了盛開的季節，于滿山的蔥綠中綻放朵朵生命般的鮮紅。向來人們往往只看重它的果實，而忽略了那鮮紅燦爛的花朵。 2003年的7月，我來到向往已久的息烽。之前，在很多文學作品中看到過息烽的介紹，我想象中的息烽一定是個魔鬼般陰森之地，及至到了息烽集中營，我竟然被這里的美麗的景色和滿山遍野的原生植物所吸引；然而更為吸引我的是那些正在盛開的石榴花。看見了息烽集中營里那盛開的猩紅的石榴花，我恍然發現，這里的石榴花與我以前所見到的似曾完全不同，這里的石榴花別樣的紅，紅得好似燃燒的火焰，紅得好象那共產黨人宣誓的旗幟。更不同的是，這里的石榴花仿佛與人分外的親切，好似有生命般的鮮活，似乎想要向前來的人們訴說些什么？也許是想訴說那些曾經久遠的往事。 五十多年前，中華民族正處在非常危急時刻。日本帝國主義，憑借軍事上的優勢，發動侵華戰爭。由于那時，我們的國家剛剛擺脫封建社會的統治，且年年軍閥混戰，國弱民窮，民眾在水深火熱中過著貧病交加的生活。很快，東三省就被日本軍隊占領，全國各族人民開始了艱苦的抗日救亡運動。大批仁人志士，為了中華民族的獨立和強盛，為了拯救民眾脫離苦難，不惜拋頭顱灑熱血，犧牲自己的生命，追求真理，尋找救國救民的道路，譜寫我們中華不屈的民族魂。 息烽，位于貴州省黔西北，川黔公路貴陽和遵義之間，距省會貴陽僅64公里，交通便利。這里是一個自然風光綺麗秀美的山區縣，長年氣候溫濕，群山環抱，溪水長流，綠樹成蔭，空氣清新，是我到過的山水最為嬌美的地方。 1938年到1946年的8年間，國民黨軍統在距離息烽縣城6公里的陽朗壩貓洞設立“秘密監獄”，就是后來臭名昭著的息烽集中營。它用來關押被捕的共產黨人和民主人士，成為當時國民黨的最大的一所監獄。那時的息烽共駐扎國民黨軍警和軍統特務1500多人，息烽集中營共關押所謂的“犯人”多達1200余人，他們中有共產黨人羅世文、車耀先、許曉軒、韓子棟、黃顯聲、張露萍、宋綺云等，還有愛國將領楊虎城將軍一家人，民主人士馬寅初等等。新中國年齡最小的革命烈士宋拯中（小蘿卜頭）便出生在息烽集中營。 息烽集中營建在一個依山傍水的劉姓地主莊園內，軍統特務把劉姓地主和周圍的十多家窮苦農民趕走，強行征占土地數十畝，房屋幾十間，建起了息烽集中營本部，又稱貓洞集中營。除貓洞集中營本部外，還有關押楊虎城將軍一家的玄天洞。集中營設有“忠、孝、仁、愛、信、義、和、平”八個監號，首任集中營主任軍統少將何子楨，是個兇惡殘暴的軍統特務。在他殘暴的獄政管理下，“犯人”受到非人的對待，對“犯人”進行嚴刑拷打，每天都有“犯人”死亡。共產黨人黃顯聲將軍目睹特務的殘忍行徑，曾不顧個人安危，大罵何子楨毫無人性。 何子楨的殘暴，并沒有任何收獲，相反激起獄中“犯人”的反抗，連他的上司，軍統特務頭子戴笠也對何子楨不滿，將他撤換。繼任軍統特務少將周養浩，在軍統特務中自稱是有“文化”的特務。他到任后，在息烽集中營搞所謂的“獄政革新”，其實是對“犯人”實施更加嚴厲、更加殘酷的管制。不僅在肉體上，更在精神上對“犯人”進行殘酷的折磨，以此來消滅人的思想的意志，成為被奴役的工具。 以羅世文、車耀先、許曉軒等共產黨員組成的“獄中黨支部”，從來就沒有放棄過抗爭，他們利用周養浩搞“獄政革新”的機會，聯絡獄中的黨員，在獄中組織對國民黨特務當局的斗爭。張露萍就是“獄中支部”的其中一員。 張露萍這位英勇的女共產黨員，四川崇慶縣人，原名余碩卿，在成都讀中學期間，受到她的同學車崇英的父親，共產黨人車耀先的影響，參加革命活動。1937年由車耀先安排，到革命圣地延安學習，先后就學于陜北公學和抗日軍政大學女生隊，1938年參加中國共產黨。1939年秋，由組織安排到四川從事革命活動，后經南方局葉劍英安排，化名張露萍打入國民黨軍統內部電訊總臺。為我黨提供許多國民黨重要的機密情報。后被軍統查覺，于1940春在重慶被捕，1941年轉押到息烽集中營，同時被捕轉押的還有她的六位戰友，他們是：馮傳慶、張蔚林、楊光、王錫珍、陳國柱、趙力耕。 在獄中支部的領導下，張露萍以自身喜歡文藝的特長，參加演出《女諜》、《日出》等宣傳抗日和反抗封建統治的話劇，在劇中擔任主角。她在獄中，雖經軍統特務嚴刑拷打，但始終堅貞不屈，保守黨組織秘密，即使是戴笠親自審問，她也不對敵人說半句真話。在息烽集中營，周養浩把她叫到辦公室，對她欲行非禮，她打了周養浩兩個耳光，并大聲痛斥，周養浩只好作罷。后來借故關了張露萍一星期的小號。 周養浩，1932年畢業上海法學院法律系，1933年由戴笠介紹、唐縱監督宣誓加入復興社特務處，為國民黨做了16年的特工工作，先后擔任息烽集中營主任、重慶衛戍總司令部保防處處長、保密局西南特區副區長等職，直到被俘。周養浩舉止斯文儒雅卻心狠手辣，曾親自策劃部屬殺害愛國將領楊虎城的行動，是國民黨軍統內部有名的“書生殺手”。1945年的6月，戴笠再次來的息烽集中營，并親自向周養浩下達殺害張露萍等七人的命令。 1945年7月14日，女管理員來通知她收拾行李，說是要把她們轉押重慶，她從女管理員含悲的臉上，知道自己為革命獻身的日子到了。此時的張露萍顯得格外的平靜，她把在重慶從事地下工作時所穿的連衣裙取出來換上，請同室的難友黃彤光為自己最后一次化妝，黃彤光在為她梳理頭發時，忍不住轉過身輕的哭輕泣，她反過來安慰黃彤光：“為了革命的理想，為了人民的利益，只要主義真，那怕是去死，也是值得的。”年輕的張露萍，她用微笑去迎接這一刻的到來，用共產黨人的大無畏精神面對死亡。一切準備好后，她向同室的難友一一告別，她的臉上只有一種凝重，而沒有一絲的悲戚。她曾對戰友們說過“自從把自己的一切獻給黨的那天起，早就把個的的生死置之度外。”難友們含有著熱淚，依依不舍的把她送出監室，這時，正好是七月，山城的七月，息烽的七月，石榴花分外的火紅，烈士深情地望著那些陪伴自己美麗鮮紅的石榴花，因為，這些石榴花伴隨著她度人生最后的艱難歲月，她在《七月的榴花》一詩中寫到：“七月里山城的榴花，依舊燦爛地紅滿枝頭。好似戰士的鮮血，……” 上午11點左右，特務把她和另外的六位戰友押上汽車，汽車開出集中營，張露萍和六位戰友唱起了《國際歌》，那悲壯的歌聲久久在集中營上空回蕩，響徹整個山谷。當車開到集中營快活嶺軍械服裝庫時，特務假裝讓她們下車搬服裝，當她們剛走上倉庫大門臺階，氣急敗壞的特務從背后向七位烈士開槍射擊。張露萍和她的戰友在高喊“共產黨萬歲”、“打倒蔣介石”的口號聲中，光榮就義。這時張露萍僅僅只有二十四歲，就獻出了她年輕的生命。 七月是烈士就義的時候，七月是石榴花開的季節。五十多年過后的七月，我站在烈士就義前生活過的監室里，站在烈士曾經戰斗過的山坡上，我周圍的石榴花已經全部的開放。望著這繽紛燦爛、朵朵鮮紅的石榴花，息烽這里的石榴花卻是顯得格外的鮮紅，仿佛是烈士的鮮血染成，雖然經過數十年的風雨，息烽七月的石榴花依然還是那樣的鮮紅，從遠處看仿佛是漫山遍野的紅旗微風飄揚。她好象是在向后人，在向來者，展示當年烈士的風采，訴說那曾經血雨腥風的歲月。 請讓我們記住，永遠地記住他（她）們，那些為我們民族自由、獨立、富強而獻出寶貴生命的先烈。 >>>更多美文：散文隨筆
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